簡単レシピ：おつまみ串焼き

簡単レシピで映えるおつまみを作ろうぜ

 

【簡単レシピ】串焼き２種
（ピーマンと豚バラのチーズ巻、赤ウィンナーとホタテ）

ピーマンと豚肉、チーズの組み合わせで味付けは塩コショウだけです。
チーズは、溶けないプロセスチーズを使ったほうがおいしいです。
それと赤ウィンナーとベビーホタテの串焼きは、照り焼き風の味付けにします。
赤ウィンナーってあんまり食べないけど、この串焼きにするとすごく美味しいです。
子供にも大人にも大好評の一品です。

材料：二人分
（ピーマンと豚バラのチーズ巻）
ピーマン・・・・・・・・・・４個
豚バラ肉・・・・・・・・・・８枚
プロセスチーズ・・・・・８切れ（切れてるチーズがいいですよ）
（赤ウィンナーとホタテ）
赤ウィンナー・・・・・・・６個
ホタテ・・・・・・・・・・・６個
めんつゆ※A・・・・・・・・・・大匙３杯
日本酒※A・・・・・・・・・・・大匙３杯
※照り焼き風だけど、あまり甘くしないほうが好きなので。
甘いのが好きな人は、ハチミツを小匙1杯入れても美味しいです。

竹串・・・・・・・・・14本

作り方：
１．ピーマンは半分に切って種を取る。
２．ピーマンの中に切れてるスライスチーズを二つ折りにして詰めます。
３．２のピーマンに豚バラ肉をくるりと巻付けます。塩コショウして串にさします。
４．赤ウィンナーに３つほど切れ目を入れておきます。
５．切れ目を入れたウィンナーとベビーホタテを※Aの漬けダレに入れます。
６．漬けダレをまぶす程度で、たれが絡んだら串にさします。
７．２種類の串を焼いて出来上がりです。同じフライパンで焼いてもOKです。

※付け合わせは、千切りキャベツでも、ほうれん草のおしたしでもいいですが、
今回は、もやしと豆苗をゆがいたもをすし酢で和えただけの簡単酢の物を付け合わせています。
タンパク質の塊のような献立で太りにくいおかずです。

とにかくビールに合います！簡単だし、おつまみに最適です。
家飲み、持ちより食事会の時にも使えますよ。
冷めても美味しいから、お花見や運動会のお弁当のおかずにも使えます。
うちの家族も定期的に食べたくなるらしく、あの串焼き作ってとよく言われます。
皆様のご家庭の定番料理に是非！