簡単レシピ：レアチーズケーキ

【簡単レシピ】ヘルシーなレアチーズケーキ

ダイエット中って、おやつを我慢しなくてはと思いがちです。
スィーツ好きな方には、おやつ我慢は厳しくてストレスが溜まりそうです。
ストレスは、血流を悪くして、脂肪、余分な水分を体内に溜め込みがちになり余計太ってしまう結果に。
今回ご紹介するスィーツは、タンパク質が豊富で「太りにくい」おやつです。
作り方も簡単ですから、どうぞお試しあれ。

簡単レシピの材料：

《レアチーズケーキ》
※180ｃｃカップで4，5個できる量
クリームチーズ・・・・・・・・・・２００ｇ
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・２００ｇ
メイプルシロップ（又は、はちみつ）・・・・・６０ｇ
生クリーム・・・２００ｃｃ
片栗粉・・・・・・・・３０ｇ

※生クリームの量を半分にして、無糖プレーンヨーグルトを加えても
あっさりとした口当たりになります。生クリーム１００ｃｃ　ヨーグルト１００ｃｃ

《フルーツソース》
冷凍いちご（ベリーミックスでも）・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
きび砂糖・・・・・・・・・・・８０ｇ
いちごと砂糖を同量にしてもおいしいですが、少し少なめでも十分スィーティーです。
味見をして、甘味が足りなかったら、ハチミツ、メイプルシロップをお好みで加えてください。

簡単レシピだよ、溶かしてまぜるだけだから：

《チーズケーキ》
①鍋の中でクリームチーズをクリーム状になるまで練ります。クリームチーズはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておくと作業がしやすいです。クリーム状にするとき、鍋をトロ火にかけながらするとすぐに柔らかくクリーム状になります。
②クリーム状になったところへ、メイプルシロップを加えます。
③絹ごし豆腐をくずしながらクリームチーズのなべにいれます。ゆっくり混ぜ合わせます。この工程では火にかけないでください。
④良く混ざったら、生クリーム、片栗粉も入れます。
⑤鍋を弱火にかけます。絶対焦がさないように、よく混ぜ合わせて、とろみがついてきたら火からおろします。
⑥ガラスの器に流しいれて、冷蔵庫で1時間くらい冷やせば食べごろです。

《フルーツソース》
①耐熱の器に、冷凍いちご（ベリーミックスでも）と砂糖を混ぜて、電子レンジで2分加熱します。
②様子をみて、まだ混ざっていなかったら、追加で30秒づつ加熱します。
③良くかき混ぜて、砂糖が溶けてトロっとした感じになったら出来上がりです。
※フルーツソースは、いちごジャムなどジャムを水（１：１）で溶かしたものでも大丈夫です。
しかし、この冷凍イチゴで作るとフルーツがゴロゴロしていてとてもおいしいです。