久世福の人気ドレッシング「カルパッチョソース」が美味しい！

シーフードや野菜を美味しく食べられるドレッシングとして人気の高い、「久世福 カルパッチョソース125ml」。

実際にシーフードや野菜にぴったりなのかを確かめるべく、今回はホタテ貝と鯛をメイン食材としてカルパッチョサラダ仕立てにして試してみました。

こちらの記事では、久世福カルパッチョソースを帆立貝柱、鯛に合わせていただくおすすめのレシピや、食べた感想を紹介しています。

さらに、久世福カルパッチョソースの詳しい成分や、味の特徴も詳しくまとめています。

シーフードを美味しく食べられるドレッシングがほしい人や、和風仕立てのソースを探している人は、ぜひ最後までご覧ください。

「久世福 カルパッチョソース125ml」はコチラでもチェックできます！

久世福カルパッチョソース125ml【ドレッシング】を使ったレシピ

今回、久世福カルパッチョソースを使って、美味しく仕上げたレシピを紹介します。

【材料】
・ホタテ貝柱（刺身用）　４個（3ｍｍくらい薄くスライス）
・鯛（刺身用切り身）　　４切
・レタス、パブリカなど　適量（50gほど）
・セロリときゅうりの浅漬け　適量（50gほど）
・プチトマト　3個
・久世福カルパッチョソース　適量

帆立貝柱と鯛は、バターであらかじめソティーしておきました。
パターソティーにしたので、バターのコクと香りもプラス。
レタス、パブリカ、セロリときゅうりの浅漬け、プチトマトなどの野菜をサラダ仕立てに盛り付けました。※セロリときゅうりの浅漬けは、きゅうり１本、セロリ１本に対して、塩小さじ２杯、久世福の万能だし（小さじ２杯）を袋から出したものをあわせて、野菜にもみこんで浅漬けにしておく

帆立と鯛のソティー、野菜の上に久世福カルパッチョソースをお好みの量かけるだけで完成！とても簡単なのに、魚介の旨味を引き立てた味わいと、豪華な見た目に仕上がります。

久世福カルパッチョソースの味わいや商品特徴については後で詳しく紹介しますが、わさびや生姜のアクセントと、しょうゆ仕立ての万人受けする和風味で、ぶりの刺身にもぴったりでした。

鯛やサーモン、ぶり、かんぱちなど、他のシーフードでも試して、どれが1番好みか探してみたくなる美味しさです。

久世福カルパッチョソース125ml【ドレッシング】の味の特徴

それでは、今回お試ししたドレッシングの久世福カルパッチョソースについて、詳しい味の特徴や成分について紹介します。

カルパッチョソースという名称からもわかるように、シーフードを美味しくする仕立てになっていますが、どのような成分がはいっているのかを見ていきましょう。

和風仕立てでシーフードや野菜にぴったり

久世福カルパッチョソースは、しょうゆをベースにした和風仕立てのドレッシングです。
出典：https://kuzefuku.com/
また、さっぱりとした味わいを作る醸造酢や、やわらかな甘みをプラスしてくれるすりおろし玉ねぎなど、和風ベースのソースをより一層引き立てる材料が入っています。

風味豊かなごまや、まろやかなみりん風調味料など、和風の味わいの定番ともいえる材料で仕上げられているため、まとまりがあります。

万人受けする和風仕立てのドレッシングは、特にシーフードや野菜と合わせて使うのがおすすめです。素材の美味しさをより一層引き立ててくれる、カルパッチョソースとなっています。
【久世福商店のカルパッチョソースを確認してみて】

グレープシードオイルを使用したクセのない上品な味わい

久世福カルパッチョソースの材料の特徴として、イタリア産グレープシードオイルが使われていることがあります。

グレープシードオイルとは、ぶどうの種から搾り取った植物油です。ワインの製造過程で出るぶどうの種が使われることが多く、ヨーロッパでよく製造されています。

皆さんもご存じの通りぶどうの種は非常に小さいため、1粒から取れるグレープシードオイルはとても少量です。

クセがないためどのような材料とも相性がよく、使用したドレッシングは上品で贅沢な味わいに仕上がります。

こちらのカルパッチョソースだけでなく、久世福が販売しているさまざまなドレッシングに使用されています。

コレステロールが0%で、ポリフェノールも含まれているため、健康を意識した食材を選びたい人にも最適なオイルです。

 わさびや生姜のピリリとしたアクセントが大人味

久世福カルパッチョソースには、わさびや生姜がアクセントとして入れられています。

普段お刺身をわさびじょうゆで食べる人は、こちらのカルパッチョソースも美味しく食べられること間違いなしです。

わさびや生姜などの薬味が入っていることで、シーフード特有の臭みなども消してくれるため、旨味だけを引き出してより美味しくしてくれます。

さっぱりとした和風仕立ての味わいや、ピリッとしたアクセントが好みの人は、ぜひ久世福カルパッチョソースを試してみてくださいね。

久世福 カルパッチョソースはシーフードにぴったり！

こちらの記事では、実際に久世福 カルパッチョソースを食べてみた感想や、ソースの原材料について詳しく紹介しました。

公式サイトでも紹介されている通り、さっぱりとしたクセのない味わいのカルパッチョソースは、シーフードや野菜に最適でした。

今回紹介したぶりのレシピはもちろん、脂ののった魚介類などにもぴったりなドレッシングですので、ぜひお好みの食材で試してみてはいかがでしょうか？

和風ベースで万人受けする味わいなので、マニアックな味が苦手な人でも美味しく食べられるドレッシングです。わさびや生姜のピリッとしたアクセントが苦手でなければ、ぜひ1度食べてみてくださいね。
いろんなドレッシングがこちらで購入できるよ！

唯一の問題点は、さっぱりして美味しすぎるから、ついかけすぎてしまうところ・・・・

もう少なくなってきた・・・・。またストックしておかなきゃ。

 

 

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